お友達にいただいた、浅草の近くにある「ペリカン」というパン屋さんのパン。
作っているのは食パンとロールパンの２種類のみ、というのは食べて納得しました。
何ジャムにしようかな〜、チーズトースト、ソーセージ…なんて考えながら、翌朝ひとまずシンプルにトーストでひと口食べてみたら、や、もうこのままで！と思ってしまった。
他の味がいらないくらい味わい深い。
懐かしさみたいなものも、生地にねり込まれてるのかと思うほど。
母がパン好きな人で、朝食はパン以外食べてるのを見たことがない。
自宅ではもちろん、どこかに泊まっても、あれば100％パンを頼むくらいだったから、小さい頃の私の夢は自動的にパン屋さんで「焼き立てのパンを、毎朝届けてあげる」なんて言ってたくらい。
そんな母が近くにいたせいか、私はちゃんと味がわかるほどパンを知らないと思っていたし、パン大好き！と思うほど日常で口にするパンを意識して来なかった。
「パン＝お母さんの（好きな）もの」
と、思っていた。
それが、このパンに出会って初めて「パンって、おいしい食べ物なんだ！」と実感。
なんとドキュメンタリー映画にもなっていました。
『74歳のペリカンはパンを売る』
死ぬまでこうして、知らなかったモノやコトに出会って感動していたいな。